L’osmoseur inverse est un équipement de filtration qui permet d’augmenter la concentration du lactosérum jusqu’à 5 fois par rapport à son volume initial.
Le lactosérum a une teneur en énergie importante mais est peu valorisé et
considéré comme problématique pour l’environnement. Il est également considéré comme un résidu coûteux à éliminer.
Investir dans une installation de revalorisation comme l’osmose inverse permet des économies considérables sur les coûts de transports et d’augmenter l’autonomie énergétique.
Fonctionnement de la filtration membranaire
Le produit est poussé sous haute pression à travers les membranes qui agissent comme des filtres à haute densité. Les molécules et/ou particules qui sont retenues par les membranes (appelé retentât) et celles qui passent à travers (appelé perméat) changent selon le type de filtration.
La technique de filtration tangentielle au moyen de membranes garantit un traitement sans dénaturation des produits.
Les systèmes de filtration sont montés sur châssis, 100% automatisé et possède un système de nettoyage CIP spécifique intégré.
Les différents systèmes de filtration
- UF: Ultrafiltration
- MF: Microfiltration
- OI: Osmose inverse
- NF: Nanofiltration
Système Ultrafiltration 
Système Microfiltration 
Système Nanofiltration 
Système Osmose-inverse